Officially a DayDreamer

Yes I am.

And I'm not affraid to show it.

Thank you Alexandra.

Nati (reloaded). Jimmy on his way...

Dulceata de mango si ananas

Ingrediente:

Ananas: 2 bucati

Mango: 14 bucati

Impreuna au cam 4 kg. Dupa curatare cam 3 kg.

Zahar: 2 kg

Lamaie: 1 bucata

Ghimbir

Vanilie pastai.

Se curata mango-ul si ananasul si se taie cubulete. Se pun intr-o cratita impreuna cu zaharul si se lasa cam 1 ora, o ora si jumatate pentru a se strange sirop.

Se pun la fiert impreuna cu ghimbirul taiat marunt si cateva bucatele mici de vanilie.

Dupa 1 ora se toarna zeama de la lamaie si se amesteca.

Se aduna spuma din cand in cand.

Dupa inca o ora este gata si se pune in borcane. Eu am obtinut 2 borcane de 800 g si 4 de 400 g (cantitate).

Foto: Ana Si Cata